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鸡蛋干拌海蜇 的做法步骤

1.备好鸡蛋干、海蜇

2.即食海蜇用凉开水浸泡

3.浸泡后是海蜇捞出沥干水

4.鸡蛋干切成片

5.沥干水的海蜇放到盘子里，上面放鸡蛋干

6.大蒜切碎放在容器中

7.添加白糖、盐

8.加麻辣酱

9.再加香甜醋搅拌均匀作调味汁

10.将调味汁淋在装盘的食材上即可享用

小窍门&温馨提示

1、海蜇一般比较咸，要浸泡一会儿，浸泡后尝一尝，如果咸度适合自己，作调味汁时就不必再加盐。我用的这个品牌的海蜇不咸，因此加了少许盐。
2、开袋即食海蜇直接食用，要用凉开水浸泡。